Objetivos do curso
Capacitar pessoas para garantir a integridade do alimento e da saúde do consumidor, a partir de um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, desde as matérias primas até o produto final.
- Professor: Marcia Cesario
- Professor: João Tomaz da Silva Borges
- Professor: Fernanda Ferreira
- Professor: Margarida Jesus
- Professor: Lyllian Maria Batista de Moura